20 Maggio 2017

Pan per me, pan per tutti

PanPerMe, Milano

COSA: pane e pasticceria

DOVE: PanPerMe, viale Monte Nero, 57 – Milano, Lombardia

QUANDO: colazione o spuntino veloce

PERCHÉ: per godersi una fragrante brioche gluten-free

Inutile dirlo, che la si ami o la si detesti, volenti o nolenti, si capita spesso a Milano, per motivi di lavoro o semplicemente per un weekend di eventi e shopping.

Io stessa non sono una fan della città in sé, troppo caotica e grigia per il mio animo “californiano”, ma mi trovo spesso a soggiornare uno o due giorni nella capitale della moda italiana per mostre al Palazzo Reale (non ultime Andy Wahrol o Urakami) o semplicemente per del sano shopping per Corso Napoleone con le amiche che per studio si sono trasferite lì.

Non a caso, ho scoperto questo paradiso per celiaci proprio grazie a una di loro, durante un weekend di workshop in architettura parametrica.

PanPerMe è un forno-pasticceria senza glutine, con tavolini dentro e fuori dal locale dove gustarsi la propria colazione o spuntino godendo dell’atmosfera delicata come il sapore delle loro preparazioni.

Incantata da questo angolino verde dai colori pastello, a pochi passi da Porta Romana, ci sono andata più volte, e in ognuna mi sono stupita della qualità dei loro cibi.

Ho fatto colazione nei tavolini dentro, per ammirare con calma gli arredi del posto, con cheesecake e cappuccino (la foto parla da sé!).

Il giorno dopo non ho resistito e sono passata nonostante fossi già in ritardo per la lezione, giusto per assaporare il gusto di poter prendere una brioche alla crema da portar via. Un’altra speciale delizia.