Sugo Bistrot
SUGO Bistrot Romagnolo & Pizza, Marina di Ravenna
COSA: un’ottima pizza
DOVE: Sugo Bistrot Romagnolo & Pizza – viale Delle Nazioni 152, Marina di Ravenna (RA)
QUANDO: cena
PERCHÉ: per una bella pizza a due passi dal mare
Tempo di mare! In spiaggia fino al tramonto, poi un aperitivo per salutare gli ultimi scorci di luce, e ancora con i piedi insabbiati si cerca un locale per la cena. È così che ho sempre amato passare le estati in Riviera, nella mia amata Romagna che di anno in anno si popola di migliaia di turisti da Giugno a Settembre.
A Marina di Ravenna, oltre ai famosi happy hour in spiaggia fino a tardi, ci sono tanti deliziosi ristorantini dove passare una serata di rientro dal mare, prima di tornare a casa o in città.
Uno di questi locali, proprio sulla via principale, è Sugo Bistrot, un ottimo ristorante con un forte imprinting romagnolo, verace come i sapori che propone sul menù.
La loro specialità? Sicuramente la pizza! Tante varianti sia di condimento che di impasto, compreso quello senza glutine. Subito chiedo conferma (sempre sulla difensiva quando vedo i diversi impasti al farro e alla canapa affiancati a quello gluten-free), e vengo immediatamente rassicurata con un bel sorriso della gestione degli impasti senza glutine in una filiera della cucina a parte. Quindi, anche se non presente nella lista AIC dei locali aderenti al progetto “Alimentazione Fuori Casa”, sono rassicurata dalla loro serietà. Per poi essere saziata dalla bontà delle loro pizze!
Impasto soffice ma compatto, che resiste anche all’acqua della mozzarella di bufala (!), saporitissimo come il sugo (di pomodoro) che colora la mia pizza.
Che dire, una vera e propria scoperta da provare! Nelle giornate meno affollate, la cucina sarà pronta a soddisfare anche esigenze più “particolari” da parte di noi clienti intolleranti, quindi non vedo l’ora di provare le altre prelibatezze romagnole.
Ne approfitto per ricordarvi che a Novembre è ormai appuntamento fisso qui in Romagna il Gluten & Lactose Free Expo, la fiera per noi intolleranti con eventi e cibo a non finire.
Quest’anno sono una delle blogger ufficiali dell’evento, per cui passate da Rimini in quei giorni (17-20 Novembre 2018) approfittate del codice sconto che trovate qui sotto e venite a trovarmi J
IL GIUDIZIO DI VITTO
POSIZIONE: 
LOCATION: 
CIBO: 
SERVIZIO: 
PREZZO: 
Ottimo locale, romagnolo non solo negli arredi, ma anche nel menù e nell’ospitalità del personale. Una pizza da 10 e lode che merita di essere provata!
